NUESTRA HISTORIA

La Escuela Schef fue fundada hace 15 años por el economista Fabián Ortega, que vio la necesidad de un programa de formación para las personas que buscaban emprender negocios dentro del mundo gastronómico.

 

Luego de reunirse con varios emprendedores para conocer sus inquietudes y necesidades en cuanto a formación profesional, se organiza la primera clase presencial, en la que se logra capacitar a un grupo de 23 emprendedores, interesados en iniciarse en el rubro de la gastronomía marina.

​

Con el tiempo, Fabián reúne la información conseguida en los cursos que ha dictado hasta el momento en una publicación impresa, con la que puede llegar a más emprendedores sin importar las limitaciones de aforo en los cursos, el: "Manual de Negocios para una Fuente de Soda".

​

Al día de hoy, la Escuela Schef realiza cursos online, cuenta con manuales digitales especializados y realiza charlas gratuitas de manejo de costos.